site internet

Bonne et heureuse année 2015 à vous tous

Veuillez vous diriger sur notre site

http://www.biospherecafe.fr

SAINT VALENTIN !

A partir de jeudi,pour fêter la saint valentin, Biosphère café vous propose des macarons en forme de coeur au chocolat fondant bio sans gluten et sans lactose.
quantité très limité.
premiers arrivés premiers servis !

Fermeture d'hiver

Nous serons fermés du 17 au 22 février INCLUS.

GALETTE DES ROIS bio sans gluten

Nouvelle recette de la galette des rois bio sans gluten !

Encore meilleure que l'année dernière !

Uniquement sur commande du 1er au 31 janvier !

Version sans lactose possible

Bonjour,

Biosphère Café a le plaisir de vous présenter les buches de noël 2013.
UNIQUEMENT sur commande !!!
soit par téléphone au 0142934558 soit par mail biospherecafe75@gmail.com

 La buche de 4 parts est à 28 euros
la buche de 6 parts est à 39 euros

Elles sont toutes bio et sans gluten !
1/  la GOURMANDE  :  mousse mascarpone, caramel beurre salé, mousse chocolat, biscuit cuillère

2/  la FRUITEE : crème citron clémentine, mousse framboise, sablé breton

aussi sans lactose
3/  l'EXQUISE : mousse chocolat, mousse framboise, genoise

aussi sans lactose et à faible indice glycémique !
4/  la LEGERE : mousse coco, mousse framboise, daquoise coco

 aussi sans lactose et sans oeuf
5/  la BELLE HELENE : ganache chocolat, poires pochées, moelleux chocolat

ECLAIR SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Eclair au chocolat géant

sans gluten et sans lactose !

Gateau sans gluten sans lactose et sans oeuf

Gateau d'anniversaire au chocolat

sans gluten

sans lactose

sans oeuf !

UNIQUEMENT sur commande !

Baguettes sans gluten

ATTENTION

Nous rappelons que nous fabriquons les baguettes sans gluten tous les jours

MAIS à quantité limitée ! 

Nous sommes une petite structure à fabrication artisanale.

C'est pourquoi les baguettes sont sur commande.

Nous vous remercions pour votre compréhesion.

Nouveauté

MUFFINS sans gluten et sans lactose !

Fermeture annuelle

Fermeture annuelle du 20 aout au 3 septembre inclus

Bonnes vacances à tous

Site internet

Lancement de notre site internet

http://www.biospherecafe.fr

N'hésitez pas à visiter notre site, vous avez plus d'informations sur ce que nous faisons.

NOUVEAUTE

COOKIES sans gluten, sans lactose et sans OEUF

!

Galette des rois sans gluten

Bonne et heureuse année 2013 à tous !

Meilleurs voeux !

 

Célébrez la nouvelle année avec

 notre galette des rois bio sans gluten tout au long du mois de janvier !

version galette des rois sans gluten et sans lactose possible

 

http://www.facebook.com/pages/Bio-Sph%C3%A8re-Caf%C3%A9/187142677980184

 

uniquement sur commande au 01 42 93 45 58

NOEL

Nous serons ouverts lundi 24 décembre.

Mais fermés le mardi 25 décembre.

Joyeux noel à tous

BAGUETTES sans gluten

 

 

N'oubliez pas de commander vos baguettes sans gluten

nouvelle recette : croute encore plus croustillante et une mie moelleuse

 

TOUS LES JOURS 

quantité très limitée!
les RESERVER la veille

 

les baguettes sortent du four que vers 12H !!!
2,50 euros
la meilleure baguette bio sans gluten !

 

pas avant, il faut le temps qu'il lève

Buches bio sans gluten collection 2012 de Bio Sphère Café

les buches bio sans gluten collection 2012 de Bio Sphère Café

buche sans gluten mont blanc :

 meringue, chantilly et creme de marron

 (la creme de marron n'est pas bio !)

buche bio sans gluten et sans lactose chocolat praliné :

 moelleux chocolat, mousse chocolat noir et mousse praliné

buche bio sans gluten et sans lactose framboise fleur d 'oranger :

 biscuit cuillère, mousse framboise, mousse fleur d'oranger et coulis de framboise

 

buche bio sans gluten cheessecake citron :

sablée, coeur crème citron, cheesecake et coulis de framboise

 

 

ATTENTION : QUANTITE LIMITEE car petite production artisanale !!!

N'oubliez pas de passer votre commande dès 1er décembre !

au 0142934558

ou pas mail biospherecafe75@gmail.com

 

Disponible à partir du 15 décembre pour les impatients

 

 

Traiteur bio sans gluten

 

 

 

Noubliez pas que nous sommes aussi traiteur bio sans gluten !

 

Petits fours sucrés bio sans gluten :

moelleux bio sans gluten

éclairs bio sans gluten

cupcakes bio sans gluten

tartelettes citron bio sans gluten

 

Nous faisons aussi des petits fours salés bio sans gluten

 

N'hésitez pas à les commander pour vos soirées, fêtes...



Ma petite histoire

 

Beaucoup d'entre vous me demandent si je suis coeliaque.

Eh bien, non.

Pas besoin d'être coeliaque pour faire du sans gluten mais juste aimer faire plaisir au gens.

J'ai ouvert ma petite crêperie pâtisserie pour faire du bio car je trouve que c'est meilleur pour la santé mais aussi au goût. D'ailleurs, quand vous me dites que mes galettes bretonnes sont bonnes,

je suis sûre que c'est grâce à mes ingrédients bio.

http://www.passerelleco.info/article.php?id_article=1083

Rapidemment, j'ai eu des clients me demandant des pâtisseries sans gluten.

Le premier restaurant sans gluten de Paris

"Des si et des mets" fermait au moment où j'ouvrais en 2010.

Je me suis beaucoup documentée car on ne plaisante pas avec la santé des gens.

J'ai fait beaucoup d'essais. Je remercie les clients qui ont accepté avec gentillesse de me servir de cobayes. Cela m'a permis d'ajuster mes recettes pour arriver au résultat d'aujourd'hui.

Je vous remercie aussi pour vos encouragements de soutien tout au long de ces 2 années.

Je suis contente de m'être lancée dans le sans gluten même si c'est dur.

C'est très gratifiant de voir vos sourires quand vous dégustez mes pâtisseries, galettes bretonnes, pizzas, quiches, baguettes... et tout ça bien sur sans gluten !

 

Merci

SANDWICH SANS GLUTEN

 

 

Nouveau !
La pizza sans gluten est à composer !
Des baguettes sans gluten tous les jours mais en quantité limitée !
Des sandwiches sans gluten : jambon, beurre et emmental !
Mais plus de plat du jour, je ne peux pas tout faire ;(

Prenez le temps !

Si vous etes de passage sur Paris et que vous avez du temps pour déguster nos produits sans gluten, c'est mieux de venir après 13h30. Il y a moins d'attente.